大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！

过年吃什么，小编带你探寻今年的年夜饭。今天小编给大家带来的是一味主食，人称黑米八宝饭，正所谓女人吃了美容养颜，男人吃了强身健体。下面，请相信小编这个资深吃货兼旅游达人的良心推荐，跟着我，带你七天吃喝不重样。

黑米八宝饭是一款中华美食，主要制作材料是黑糯米，辅料有果脯、核桃仁、红枣、百合等。该菜品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。过年当然要吃八宝饭，一碗饭里的8种宝贝：蜜枣、红枣、莲子、红绿丝、冬瓜条、南瓜子仁、红豆沙、芝麻，真是惹人馋啊!今天的八宝饭用的是黑米，8宝自由发挥了一把，黑米没有糯米那么粘稠，反而容易消化了。

黑米为禾本科植物稻（黑稻）。此米是女性美肤益颜佳品。中医药学认为，黑米味甘，性平，有平补气血、健脾和胃、润燥泽肤、滋肝固肾等功用。《食鉴本草》介绍黑米时说：“性味平甘，……补脾，益五脏，壮气力，丰肌肤。”

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枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

核桃仁，补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

主要制作方法就是蒸。百合、苡仁米，莲子分别用热水浸泡，枣子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟，放入猪油、糖拌匀，再用小碗把洗沙、果脯、核桃仁、百合、苡仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭，再入笼蒸透，锅中放水烧沸，大碗中放藕粉、糖，加少许水稀释，倒入开水冲熟至羹状。将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内，撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水，直接用油煎。